Le Conseil international des céréales (CIC) a livré le 24 janvier ses premières estimations concernant la prochaine récolte à 751 Mt de blé (+2 % sur un an). «En raison des augmentations supposées de la superficie et des rendements moyens, la production de blé devrait augmenter de 2% en 2019-20, pour atteindre 751 Mt», selon un rapport. La demande pour l’alimentation humaine resterait le moteur de la consommation (+1 % par rapport à 2018-19), celle pour l’alimentation animale présentant peu d’évolution, indique le CIC. Les stocks mondiaux de blé devraient être stables: un léger repli interviendrait chez les principaux pays exportateurs (-2Mt), compensé par la Chine.