«Les prix de l’ensemble des produits agricoles à la production progressent» en avril, constate Agreste dans sa note de conjoncture publiée le 29 mai. Cette hausse atteint 4,7% sur un an et 0,8% par rapport à mars 2019 (données corrigées des variations saisonnières). Une progression due à la «bonne tenue» des grandes cultures (+17,3% en un an), des légumes (+7,4%) et des volailles (+4,7%), «qui se poursuit depuis janvier 2019». D’après le service statistique du ministère de l’Agriculture, le redressement des cours du porc (+15,2%), sous l’effet de la demande chinoise, tire le secteur du bétail à la hausse. Les prix du lait progressent de 6,9% sur un an. En revanche, les cours de certaines productions sont pénalisés par une offre trop abondante : fruits (-11,8%), vin (-5,5%) et œufs (-12,4%). Parallèlement, les prix alimentaires à la consommation (hors boissons alcoolisées) progressent de 2,4% sur un an, d’après Agreste.