Les surfaces de pomme de terre de conservation affichent «un rebond contenu» de 1%, à 152 500 ha, après une baisse de 3% l’an dernier, ont indiqué le 19 juillet l’UNPT (producteurs, FNSEA) et le CNIPT (interprofession). «La hausse incontrôlée des charges, l’instabilité de marché sur certains segments et une climatologie délicate depuis plusieurs années ont certainement conduit à freiner les dynamiques initiales des producteurs pourtant prometteuses en 2022», selon un communiqué commun. La région Hauts-de-France conforte son premier rang, avec une hausse de 1800 ha liée «à la très forte demande de l’industrie de transformation française et étrangère (frites, chips, etc.) et à de possibles transferts de surfaces initialement destinées à la pomme de terre "fécule" vers la pomme de terre "industrie"», soulignent les organisations. Deuxième bassin de production, la Champagne-Ardenne enregistre «la plus forte et notable baisse», de 700 ha: cette région «essuie visiblement les difficultés économiques rencontrées sur le marché de la pomme de terre destinée au "frais"».