Les Chartes de production Arvalis/Irtac basculeront dans une norme Afnor à la récolte céréalière 2017, ont indiqué le 3 mars les deux instituts. «La norme NF V 30-001 "Céréales à paille et maïs – Bonnes pratiques de culture et de stockage à la ferme" vient d'être publiée, a signalé Jean-Paul Bordes, chef du département Recherche et Développement d’Arvalis. Son déploiement est prévu dès les semis d'automne, pour la récolte 2017.» 9 000 agriculteurs, 45 organismes stockeurs, environ 300 000 ha sont concernés, à travers les cinq chartes en blé tendre, blé dur, orges brassicoles, maïs grain et fourrage, maïs doux fondues dans la norme Afnor. « Près d'un quart du blé meunier utilisé en France se réfère à notre charte », a-t-il affirmé. Cette démarche volontaire, en place depuis la fin des années 90, sert de référence à de nombreux cahiers des charges privés, de préconisation pour les filières agricoles et de socle à des certifications sur le blé, la farine et le pain de type Label Rouge, CCP. «Produire sous cahier des charges,  en étant soumis à des audits, fait évoluer les pratiques agricoles», a considéré Patrick Durand, président de la coopérative de Boisseaux (France Gâtinais Céréales) qui compte 95 % d’agriculteurs signataires des Chartes de production Arvalis/Irtac.