La crise sanitaire a montré le caractère central de la logistique pour la chaîne alimentaire. C’est l’occasion de faire le point sur la logistique céréalière française, qui a longtemps été un atout majeur pour la filière. Mais les progrès de nos concurrents et les retards d’investissement imposent aujourd’hui des efforts d’optimisation. Les apports du numérique, la segmentation des marchés, les politiques environnementales et la prise de conscience de l’importance de nouveaux modes d’organisation collective sont des opportunités d’amélioration.

Lien vers l'article "Les enjeux systémiques de la logistique dans la filière céréalière française", par Jean-Marc BOURNIGAL et Nicolas FERENCZI, paru en mai 2020 dans la revue "Réalités industrielles" des Annales des Mines.